{"id":1416,"date":"2015-01-18T15:48:42","date_gmt":"2015-01-18T15:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/farmaciayderecho.com\/?p=1416"},"modified":"2020-12-15T23:18:11","modified_gmt":"2020-12-15T23:18:11","slug":"alimento-etiqueta-consulta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmaciayderecho.com\/en\/2015\/01\/18\/alimento-etiqueta-consulta\/","title":{"rendered":"La etiqueta de un alimento dice que cura una enfermedad: \u00bfqu\u00e9 dices?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1ntas veces os han preguntado por alimentos en la farmacia? \u00bfCu\u00e1ntas veces han asegurado que determinados alimentos tienen unas propiedades espec\u00edficas? Seguro que en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n os han dado ganas de contradecir una etiqueta porque es lo que os ped\u00eda vuestra formaci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1417\" aria-describedby=\"caption-attachment-1417\" style=\"width: 474px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/farmaciayderecho.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/spice-442726_1280.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1417 size-large\" src=\"https:\/\/farmaciayderecho.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/spice-442726_1280-1024x768.jpg\" alt=\"especias - Photo credit: Pixabay\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/farmaciayderecho.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/spice-442726_1280-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/farmaciayderecho.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/spice-442726_1280-300x225.jpg 300w, https:\/\/farmaciayderecho.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/spice-442726_1280.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1417\" class=\"wp-caption-text\">especias &#8211; Photo credit: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more-->Pues bien, desde el 13 de diciembre del 2014 es aplicable&nbsp;el nuevo <a href=\"http:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:ES:PDF\">Reglamento Europeo<\/a>&nbsp;que regula el etiquetado de los alimentos (al ser Reglamento es de aplicaci\u00f3n directa en Espa\u00f1a). Con esta normativa se da m\u00e1s informaci\u00f3n al consumidor, entre otras, de la composici\u00f3n del alimento, por tanto, se busca mejorar la&nbsp;protecci\u00f3n de la salud. Al final con un buen etiquetado se persigue que el consumidor pueda tambi\u00e9n velar mejor por su salud, tomando decisiones sobre su alimentaci\u00f3n con seguridad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es un hecho indiscutible que cada cual es libre para pensar qu\u00e9 producto es mejor o peor para evitar una determinada enfermedad o para incluso mejorar s\u00edntomas en caso de tenerla, pero los fabricantes deben dar una informaci\u00f3n que est\u00e9 contrastada, que sea cierta. Por ello <strong>el etiquetado debe incluir una informaci\u00f3n alimentaria que no induzca a error<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La norma establece por ello las pr\u00e1cticas informativas leales que deben practicarse en&nbsp;los productos y que se aplican <strong>tanto a la etiqueta<\/strong> como a toda <strong>advertising<\/strong> que pueda realizarse del producto, pero tambi\u00e9n a la <strong>presentaci\u00f3n de los alimentos<\/strong> y, en especial, a la forma o el aspecto que se les d\u00e9 a estos o a su envase, al material usado para este, a la forma en que est\u00e9n dispuestos as\u00ed como al entorno en el que est\u00e9n expuestos. Por tanto&nbsp;queda afectado todo aquello que llegue al consumidor y pueda afectar a la toma de una decisi\u00f3n de compra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son estas normas?<\/strong><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>La <strong>informaci\u00f3n<\/strong> alimentaria tiene que ser&nbsp;<strong>precisa, clara y f\u00e1cil<\/strong> de comprender para el consumidor. No vale por tanto que sea en letra peque\u00f1ita que no se puede leer o expresada de forma ininteligible.<\/li>\n<li>Salvo excepciones previstas por la legislaci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea aplicable a las aguas minerales y productos alimenticios destinados a una alimentaci\u00f3n especial, la informaci\u00f3n alimentaria <strong>no atribuir\u00e1 a ning\u00fan alimento las propiedades de prevenir, tratar o curar ninguna enfermedad humana, ni har\u00e1 referencia a tales propiedades<\/strong>. Seguro que m\u00e1s de alguno que le\u00e9is este post os est\u00e1is preguntando por algunas publicidades, pero si os fij\u00e1is han habido cambios.<\/li>\n<li>Deben estar claras las caracter\u00edsticas del alimento y, en particular, <strong>la naturaleza, identidad, cualidades, composici\u00f3n, cantidad, duraci\u00f3n, pa\u00eds de origen o lugar de procedencia<\/strong>, y modo de fabricaci\u00f3n o de obtenci\u00f3n. O sea que tenemos que saber qu\u00e9 es lo que comemos con la certeza de que lo que pone en la etiqueta es lo que queremos&nbsp;comprar.<\/li>\n<li>No puede atribuirse al alimento <strong>efectos o propiedades<\/strong> que no posee. Por ello la importancia de que las empresas que quieran imputar un efecto o propiedad a un alimento tengan estudios cient\u00edficos que lo avalen.<\/li>\n<li>El etiquetado <strong>no debe dar lugar a error<\/strong> si se insin\u00faa que el alimento posee caracter\u00edsticas<strong> especiales<\/strong>, cuando, en realidad, todos los alimentos similares poseen esas mismas caracter\u00edsticas, en particular poniendo especialmente de relieve la presencia o ausencia de determinados ingredientes o nutrientes.<\/li>\n<li>Finalmente, mediante <strong>la apariencia, la descripci\u00f3n o representaciones pict\u00f3ricas<\/strong>, no se puede intentar sugerir al usuario, la presencia de un determinado alimento o ingrediente, cuando en realidad un componente presente de forma natural o un ingrediente utilizado normalmente en dicho alimento se ha sustituido por un componente o un ingrediente distinto.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para todo ello se establecen normas espec\u00edficas sobre las etiquetas que se tratar\u00e1n en otro post. \u00bfQu\u00e9 os parece? \u00bfPens\u00e1is que hay mucho camino por recorrer?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1ntas veces os han preguntado por alimentos en la farmacia? \u00bfCu\u00e1ntas veces han asegurado que determinados alimentos tienen unas propiedades espec\u00edficas? 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